BTS - Gestion et Management Hoteliers PDF Imprimer Envoyer

I.OBJECTIFS DE LA FORMATION

Le BTS spécialité gestion hôtelière vise à former les étudiants aux métiers de gestion d’un établissement hôtelier ou de restauration en lui apportant toutes les techniques de management et aptitudes nécessaires à la recherche, l’accueil et le traitement des différents clients.

II.COMPETENCES

  • Pouvoir évaluer et former le personnel
  • Maîtriser les outils et technique de communication ;d’activités et pratique professionnelle
  • Faire  preuve  d’adaptabilité,  de  flexibilité  et  prise  de  responsabilité
  • Etre capable de travailler en équipe
  • Avoir des connaissances en hébergement (étage, réception et conciergerie)
  • Avoir une connaissance de restauration gastronomique
  • Avoir une connaissance de la législation en hôtellerie
  • Conduire une réunion
  • Interpréter le bilan de l’entreprise
  • Etablir et interpréter un compte d’exploitation prévisionnel
  • Avoir des notions poussées dans la gestion des hommes dans le secteur hôtelier
  • Maîtriser l’organisation des entreprises
  • Maîtriser la typologie de la clientèle en hôtellerie
  • Connaître le produit hôtelier

III. DEBOUCHEES

  • Directeur
  • Directeur d’exploitation
  • Directeur de la restauration
  • Directeur d’hébergement
  • Chef de rang
  • Assistant de gouvernante
  • Employé dans un hôtel indépendant ou d’une chaîne
  • Responsable d’un service d’hôtellerie ou de restauration

IV. HORAIRE DE FORMATION

Formation disponible en : Cours du jour (08h-16h)


VI. ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL

Il est bien connu : On travaille bien, là où on se sent bien.

  • Le travail est favorisé à l’Institut SIANTOU SUPERIEUR par des possibilités de restauration rapide, les laboratoires et ateliers équipés de matériels audio/vidéo/informatique/automatique/électronique de dernière génération. Une station radio FM, la FM Major, ainsi qu’un centre Internet permettent d’assurer la communication avec le reste du pays et le monde, et de faciliter l’acquisition des connaissances. En dehors de leurs rôles éducatifs, ces outils sont accessibles en libre service.
  • La vie associative – Bureau des étudiants, associations d’Etudiants, associations sportives,… –  favorise le rayonnement de l’Ecole et l’épanouissement de ses Etudiants.
  • Enfin, les contacts permanents avec plusieurs entreprises, la gestion des  stages et des emplois favorisent l’insertion professionnelles des Etudiants de l’Institut SIANTOU SUPERIEUR.